2024 Workshop
Profit Experience
18 Gennaio 14:00 - 18:00 | Roma, Italy
Tag - Via Ostiense, 96 | 00144
Profit Experience
Draw The Future è un contenitore di esperienze nelle quali i professionisti dell’ospitalità si incontrano per condividere le esperienze e le tendenze del nostro mondo.
Il primo appuntamento pone al centro la Profit Experience, una strategia attraverso la quale Guest Experience, Revenue Management e Cost Control si uniscono in un metodo di lavoro capace di massimizzare la soddisfazione dell’ospite e la redditività della struttura.
I 3 relatori mostreranno come la visione unitaria delle singole discipline vada necessariamente interpretata come un’unica chiave di successo attraverso la dimostrazione pratica di case history di successo.
Cost Control
Il Cost Control è un insieme di strategie e processi mirati a monitorare, gestire e ottimizzare i costi operativi.
Si concentra sull'analisi attenta delle spese relative a personale, forniture, manutenzione e altre aree, al fine di massimizzare l'efficienza e il profitto senza compromettere la qualità del servizio offerto.
Revenue Management.
Il Revenue Management è la pratica di gestire in modo strategico la disponibilità e i prezzi delle camere al fine di massimizzare i ricavi. Si basa sull'analisi dei dati, delle tendenze di mercato e del comportamento dei clienti per ottimizzare le tariffe, la distribuzione e la capacità, garantendo un equilibrio tra domanda e offerta al fine di aumentare i profitti complessivi dell'hotel.
Guest Experience.
Il Guest Experience Management è l'insieme di strategie e azioni volte a garantire un'esperienza positiva e memorabile ai clienti all'interno di una struttura alberghiera. Si concentra sull'intero percorso del cliente, dall'arrivo alla partenza, ottimizzando servizi, comfort, interazioni e personalizzazione per soddisfare e superare le aspettative dei clienti, promuovendo fedeltà e recensioni positive.
Speaker
Francesco Polzoni
Cost Controller
È un esperto di Controllo di Gestione nell'Ospitalità con oltre due decenni di dedizione nell'industria alberghiera, Francesco Polzoni si distingue come un professionista esperto nel controllo di gestione e nell'ottimizzazione delle performance aziendali.
Francesco Polzoni ha ottenuto un Master in Controllo di Gestione, un Diploma in Economia e Gestione dei Servizi Turistici, insieme a un CHIA Certificate (Certification in Hotel Industry Analytics) e un Master Avanzato in Programmazione Neuro Linguistica. Queste formazioni specializzate hanno perfezionato le sue competenze nel controllo di gestione, nell'analisi dell'industria alberghiera e nell'economia turistica, contribuendo alla sua capacità di prendere decisioni strategiche e ottimizzare le performance aziendali nel settore dell'ospitalità.
Pietro Tommasi
Revenue Manager
Pietro Tommasi, esperto di Revenue Management nel settore alberghiero e presso le principali OTA internazionali, ha guidato strategie di pricing per ottimizzare i profitti presso vari hotels della catena Starwood ed ha insegna Revenue Management presso numerosi Master.
In Booking.com, ha ricoperto ruoli come Account Manager e Performance Manager Italy - Booking Suite, assistendo gli alberghi partner nell'incremento dei ricavi. In seguito, come Market Manager in Expedia, ha supervisionato l'espansione della clientela dell'azienda.
Ha fondato PriceUp®, un'azienda leader in consulenza di Revenue Management per alberghi e strutture extra-alberghiere in Italia e Sud Europa, sviluppando strategie di revenue, sales, marketing su misura per ciascun cliente.
Stefano Todisco
Guest Experience Manager
Stefano Todisco è uno dei trainer più conosciuti in Italia in ambito Front Office e Guest Experience, con all’attivo centinaia di ore di formazione svolte presso Business School, enti di formazione e strutture ricettive.
Con oltre 20 anni di esperienza alberghiera, Stefano insegna Front Office Management, Room Division e Tecniche di Accoglienza nei più autorevoli Master in Hospitality Management.
Keynote Speaker nei principali eventi del settore, ha supportato negli ultimi anni numerose strutture ricettive – alberghiere ed extralberghiere – nel delineare strategie e tecniche di accoglienza, aumentare le prenotazioni dirette, migliorare la reputazione on-line e creare un’esperienza unica.
Agenda del Workshop
Il Controllo di Gestione
Gli strumenti da impiegare
Gli schemi della contabilità Analitica
Quali dati cercare e dove
Analisi
Studio della clientela
Forecast
Strategia proattiva
La cultura di servizio “GUEST ORIENTED”
Dal Customer Service alla Customer Experience
Tecniche di Accoglienza e armi della persuasione
Guest Relation Strategico
Dibattito aperto
Richiedi Informazioni
Come Raggiungerci
Talent Garden Roma | Sala Lab
Profit Experience by DrawTheFuture
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